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呷哺集团是中国持续高速发展的餐饮集团之一,于1998年11月正式成立。集团前身是由创始人贺光启先生将台式小火锅\"一人一锅\"的模式引进大陆,打造出深受广大消费者喜爱的时尚连锁小火锅品牌—呷哺呷哺而来。